Wirsing-Eintopf - Rezept Gesendet von Sheeva1960

Wirsing-Eintopf - Rezept geschrieben von Sheeva1960

Hier ist es Wirsing-Eintopf - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Wirsing-Eintopf - Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 gr.	Rind Hochrippe frisch
500 gr.	Wirsingkohl frisch
200 gr.	Kartoffeln festkochend
200 gr.	Möhren
2 EL	Butter
1	Schalotte
	Salz und Pfeffer
1 TL	Kümmel
750 ml	Wasser
2 EL	Petersilie

Vorbereitung für Wirsing-Eintopf - Rezept

1. Wirsing halbieren und den Strunk entfernen ,und den Wirsing in Streifen schneiden.Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden .Möhren schälen ,halbieren,vierteln undin Scheiben schneiden .Schalotte anziehen und in Scheiben schneiden.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen und das Fleisch unter Wenden kräftig anbraten.Schalotten ,Möhren ,Kartoffeln und Wirsing zugeben ,und alles leicht andünsten lassen.Mit Wasser ablöschen (ich habe noch etwas Brühe zugegeben ).Mit Salz,Pfeffer und Kümmel würzen .
3. Den Wirsing-Eintopf ca.1 Stunde bei milder Hitze garziehen lassen .Das Fleisch in Stücke schneiden .Wirsing-Eintopf auf Tellern anrichten und mit der grob gehacktenPetersilie bestreut servieren .

Wirsing-Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	251 (60)
Eiweiß	3,7 g
Kohlenhydrate	3,1 g
Fett	3,6 g

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