Tomatensalat mit roter Zwiebel - Rezept geschrieben von Fw-Commander
Hier ist es Tomatensalat mit roter Zwiebel - Rezept. Dieses Rezept von Fw-Commander geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Tomatensalat mit roter Zwiebel - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 7 Stk. | Strauchtomaten |
| 1 gr. | Zwiebel rot |
| 0,25 Bund | Petersilie gehackt |
| 1 gr. | Knoblauchzehe |
| 10 Stengel | Schnittlauch frisch |
| 1 TL | Aceto Balsamico |
| 2 EL | Olivenöl kalt gepresst |
| 1 Msp | Rinderbrühe gekörnt |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Tomatensalat mit roter Zwiebel - Rezept
- Zuerst wird eine Glas-, oder Porzellanschüssel gut mit einer halbierten Knoblauchzehe ausgerieben.
- Die geschälte rote Zwiebel wird jetzt über den Gurkenhobel gezogen und in dünnen Ringen in die Schüssel gegeben. (vorsicht Finger, Hobelaufsatz benutzen, geht etwas schwerer als Gurke!)
- Die Petersilie und den Schnittlauch fein hacken, mit zu den Zwiebelringen geben und mit Balsamico, Öl, Salz, Pfeffer und der Messerspitze Brühpulver gut verrühren.
- Die Tomaten jetzt mit kochendem Wasser überbrühen, dann mit kalten Wasser abschrecken und abziehen. Die Tomaten werden dann geachtel, in die Kräuter-Zwiebelmarinade gegeben, alles schön duchmischen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomatensalat mit roter Zwiebel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1879 (449) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 50,0 g |
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