Steak mit grünem Curry und Kokosnussmilch - Rezept durch
Folgendes ist Steak mit grünem Curry und Kokosnussmilch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Steak mit grünem Curry und Kokosnussmilch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 Gramm | Rinderhüftsteak |
| 100 Gramm | Thai-Auberginen lila |
| 1 | Rote Gemüsezwiebeln |
| 0,5 | Paprika rot |
| 0,5 | Paprika gelb |
| 2 Esslöffel | Grüne Currypaste |
| 400 Milliliter | Kokosmilch |
| 1 Esslöffel | Zucker braun |
| 6 | Kirschtomaten |
| Thaibasilikum frisch | |
| 1 Tasse | Gemüsebrühe |
| 1 | Bio Limette |
ZUBEREITUNG Steak mit grünem Curry und Kokosnussmilch - Rezept
- Das Steak in Streifen schneiden.Die Auberginen in Scheiben schneiden, die Zwiebel und die Paprika würfeln.Die Limette halbieren.
- Das Fleisch mit etwas Öl in der Pfanne anbraten und beiseite stellen.
- Die Zwiebel mit dem Curry anbraten. Die Kokosnussmilch , Gemüsebrühe und die Limette und das restliche Gemüse zugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
- Das Fleisch und 2 Zweige Thaibasilikum zugeben und weiter 10 Minuten köcheln lassen.
- Ich hatte dazu Glasnudeln.
- Wer es nicht so scharf mag, sollte nur einen Esslöffel Currypaste nehmen.
Steak mit grünem Curry und Kokosnussmilch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 251 (60) |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 1,3 g |
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