Sellerie in Bechamelsoße - Rezept geschrieben von Anna-Anita
Hier ist es Sellerie in Bechamelsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anna-Anita geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sellerie in Bechamelsoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Sellerieknollen |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 Tl | Gemüsebrühe-Pulver |
| Salz, Pfeffer | |
| 20 gr | Butter |
| 20 gr | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Muskat, Pfeffer | |
| Pfefferk |
Vorbereitung für Sellerie in Bechamelsoße - Rezept
- Sellerie schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Zwiebel mit den Selleriestiften in aufgelöster Gemüsebrühe 20 Min. garen.
- In einem 2. Topf Die Butter schmelzen und das Mehl anschwitzen . Mit der Milch und Selleriebrühe ablöschen . Immer gut rühren bis die Soße eine cremige Konsistenz hat.Lorbeerblatt, Muskat und Pfeffer zugeben und bei schwacher Hitze 5 Min kochen lassen. Selleriestifte beifügen und vorsichtig unterheben
Sellerie in Bechamelsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 230 (55) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Fett | 1,8 g |
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