Schoko-Pfannkuchen mit frischen Früchten - Rezept von flower-child

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    Folgendes ist Schoko-Pfannkuchen mit frischen Früchten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schoko-Pfannkuchen mit frischen Früchten - Rezept


    Schoko-Pfannkuchen mit frischen Früchten - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Pfannkuchen-Teig:
    2 Eier oder 2 EL Sojamehl
    300 ml Sojamilch
    150 g Dinkelmehl Typ 630
    2 EL Kakao ungesüßt
    2 EL Vollrohrzucker
    Frische Früchte nach Geschmack:
    Nektarine
    Kiwi
    Erdbeeren
    Schoko-Sahne
    300 ml Sojasahne
    2 TL Kakao ungesüßt
    Sonstiges:
    Puderzucker
    Raps- oder Traubenkernöl
    Küchenpapier


    ZUBEREITUNG Schoko-Pfannkuchen mit frischen Früchten - Rezept


    1. Soja-Sahne mit dem Kakao aufschlagen und 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen oder für 15 Minuten ins Eisfach geben.
    2. Eier (oder Sojamehl) und Sojamilch in den Standmixer geben und schaumig schlagen. Mehl, Kakao und Zucker nach und nach dazu geben. 10 Minuten weiter mixen.
    3. Die Früchte in Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen.
    4. Den Teig in die erhitzte Pfanne geben und von beiden Seiten backen. Aus der Pfanne nehmen und mit einem Küchenpapier abtupfen.
    5. Auf einem Teller anrichten (wer mag: mit Puderzucker bestäuben) die Früchte darauf und mit der Schoko-Sahne verziehren.



    Schoko-Pfannkuchen mit frischen Früchten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1590 (380)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 19,1 g
    Fett 31,9 g


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