Schoko-Pfannkuchen mit frischen Früchten - Rezept durch flower-child
Folgendes ist Schoko-Pfannkuchen mit frischen Früchten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schoko-Pfannkuchen mit frischen Früchten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
Pfannkuchen-Teig: | |
2 | Eier oder 2 EL Sojamehl |
300 ml | Sojamilch |
150 g | Dinkelmehl Typ 630 |
2 EL | Kakao ungesüßt |
2 EL | Vollrohrzucker |
Frische Früchte nach Geschmack: | |
Nektarine | |
Kiwi | |
Erdbeeren | |
Schoko-Sahne | |
300 ml | Sojasahne |
2 TL | Kakao ungesüßt |
Sonstiges: | |
Puderzucker | |
Raps- oder Traubenkernöl | |
Küchenpapier |
ZUBEREITUNG Schoko-Pfannkuchen mit frischen Früchten - Rezept
- Soja-Sahne mit dem Kakao aufschlagen und 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen oder für 15 Minuten ins Eisfach geben.
- Eier (oder Sojamehl) und Sojamilch in den Standmixer geben und schaumig schlagen. Mehl, Kakao und Zucker nach und nach dazu geben. 10 Minuten weiter mixen.
- Die Früchte in Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen.
- Den Teig in die erhitzte Pfanne geben und von beiden Seiten backen. Aus der Pfanne nehmen und mit einem Küchenpapier abtupfen.
- Auf einem Teller anrichten (wer mag: mit Puderzucker bestäuben) die Früchte darauf und mit der Schoko-Sahne verziehren.
Schoko-Pfannkuchen mit frischen Früchten - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 31.05.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1590 (380) |
Eiweiß | 5,3 g |
Kohlenhydrate | 19,1 g |
Fett | 31,9 g |
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