Schnitzelauflauf mit Champignons in einer leckeren Weißweinsahnesoße - Rezept von mipelig
Hier ist es Schnitzelauflauf mit Champignons in einer leckeren Weißweinsahnesoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mipelig geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schnitzelauflauf mit Champignons in einer leckeren Weißweinsahnesoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stck. | Schinkenschnitzel a 150g |
| 250 g | Champingons |
| 1 Stck. | Zwiebel |
| 50 g | gewürfelter roher Schinken |
| 1 Stck. | zerhackte Knoblauchzehe |
| 75 ml | Weißwein |
| 125 ml | Cremefine |
| 50 ml | Milch |
| 1 EL | Schmand oder Creme fraiche |
| 1 EL | Öl oder Margarine |
| 0,5 Bund | gehackte Petersilie |
| 1 Zweig | Thymian |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| evtl. | geraspelter Käse |
Vorbereitung für Schnitzelauflauf mit Champignons in einer leckeren Weißweinsahnesoße - Rezept
- Die geputzten und halbierten Champignons im heißen Öl oder in der Margarine anbraten.
- Den Thymianzweig und die gewürfelte Zwiebel zugeben und leicht anbräunen.
- Die Champignons mit dem Salz und dem Pfeffer würzen.
- Die gehackte Knoblauchzehe und die Schinkenwürfel zugeben und den Thymianzweig wieder heraus nehmen.
- Alles noch kurz braten und mit dem Weißwein ablöschen.
- Die gehackte Petersilie zugeben, den Schmand bzw. die Creme fraiche mit einrühren und mit der Cremefine und der Milch auffüllen und 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
- Die rohen Schnitzel leicht pfeffern und in eine Auflaufform legen.
- Die Champignonsoße über die Schnitzel verteilen und für 25 Minuten in den Backofen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) geben. Bei bedarf kann auch geraspelter Käse über den Schnitzelauflauf gegeben werden. Guten Appetit!
Schnitzelauflauf mit Champignons in einer leckeren Weißweinsahnesoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 259 (62) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 0,6 g |
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