Rosenkohl in Specksoße Rezept von Kasnudel
Folgendes ist Rosenkohl in Specksoße Rezept. Dieses Rezept von Kasnudel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rosenkohl in Specksoße Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kg | Rosenkohl frisch |
| 2 | Zwiebel |
| 1 Teelöffel | Aromat oder Fondor |
| Muskat,weißer Pfeffer, Salz | |
| 75 gr. | durchwachsener Räucherspeck |
| 20 gr. | Mehl |
ZUBEREITUNG Rosenkohl in Specksoße Rezept
- Rosenkohl putzen - lose Blätter entfernen - und waschen. Zwiebeln schälen und fein würfeln.Rosenkohl mit Zwiebeln, Fondor Muskat, Pfeffer, Salz und ca.1/4 L Wasser 20 Minuten dünsten.
- Den Speck in Streifen schneiden, im Topf auslassen und knusprig braten. Herausnehmen.Im Speckfett Mehl braun anschwitzen, 1/8 L Wasser und der heißen Rosenkohlbrühe zugießen und 5 Minuten kochen.
- Rosenkohl unter die Soße mischen, anrichten und mit den rösch gebratenen Speckstreifen bestreuen...Mit Kartoffeln ein Hauptgericht.....Guten Appetit.....
Rosenkohl in Specksoße Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 175 (42) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 0,4 g |
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