Rinderbraten mit Sauerkirschen - Rezept von irsima60
Hier ist es Rinderbraten mit Sauerkirschen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderbraten mit Sauerkirschen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rinderbug |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 1 | Zwiebel |
| 4 | Gewürznelken |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 EL | Oel |
| 1 EL | Soßenbinder dunkel |
Vorbereitung für Rinderbraten mit Sauerkirschen - Rezept
- das fleisch waschen..... trocken tupfen.....die zwiebel pellen....mit den nelken spicken....kirschen abgießen....den saft dabei auffangen.
- den braten gut mit salz und pfeffer einreiben.......das oel erhitzen.
- das fleisch von allen seiten kräftig anbraten......die zwiebel und 1/4 l wasser zugeben
- den topf verschließen....ca 2 1/2 stunden auf kleiner flamme schmoren.
- das fleisch aus dem topf nehmen...beiseite stellen....die gespickte zwiebel entfernen.
- die flüssigkeit mit dem kirschsaft und evtl noch etwas wasser auf 1/2 l ergänzen.
- aufkochen.......soßenbinder einrühren...nochmal aufkochen......die kirschen zugeben.... mit salz und pfeffer abschmecken.
- den braten in scheiben schneiden...mit der kirschsoße anrichten.....restliche soße extra reichen.
- dazu gab es leipziger allerlei und rosmarin kartoffeln......lasst es euch schmecken.
Rinderbraten mit Sauerkirschen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3144 (751) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 21,5 g |
| Fett | 75,0 g |
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