Pfannengericht: Kartoffel-Grüner Spargel-Omelett - Rezept durch widder1987
Folgendes ist Pfannengericht: Kartoffel-Grüner Spargel-Omelett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Pfannengericht: Kartoffel-Grüner Spargel-Omelett - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Kartoffel-GrünerSpargel... | |
| 230 Gramm | Kartoffeln festkochend mit Schale |
| 150 Gramm | Spargel grün |
| 1 Stück | Ei gekocht |
| 1 EL | Gewürzöl: Tomaten-Rosmarin-Öl aus mein KB |
| ...-Omelett | |
| 5 Stück | Eier Freiland |
| 2 EL | Milch |
| Pfeffer bunt | |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Kräuter der Provence | |
ZUBEREITUNG Pfannengericht: Kartoffel-Grüner Spargel-Omelett - Rezept
- Kartoffel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden...Spargel waschen, in unterm Drittel schälen und in ca. 3 cm lange Stücke teilen...gekochtes Ei pellen und in grobe Stücke schneiden...Eier mit Milch, Pfeffer, Salz und Kräuter verquirlen
- Wasser mit Salz zum Kochen bringen...Kartoffelscheiben und Spargelstücke ca. 7-10 Minuten garen...abgießen und trocknen schütteln
- Öl in einer Pfanne erhitzen...Kartoffel-, Spargel- und Eierstücke ca. 3-5 Minuten anschmoren lassen...verquirlte Eier-Milch-Masse darüber gießen und bei geschlossene Deckel ca. 15 Minuten stocken lassen
- Kartoffel-Grüner Spargel-Omelett auf eine große Platte geben und in fünf Stücke teilen
Pfannengericht: Kartoffel-Grüner Spargel-Omelett - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 205 (49) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g |
| Fett | 0,2 g |
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