Pfannengericht: Asiatische Reispfanne - Rezept von Willmei
Hier ist es Pfannengericht: Asiatische Reispfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Willmei geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pfannengericht: Asiatische Reispfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | Paprikaschoten (rot, gelb, grün) |
| 1 Stange | Porree |
| 2 kleine | Karotten |
| 2 | Schalotten |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 kleines Stück | Ingwer |
| 2 EL | Sojasoße dunkel |
| 1/8 Ltr | Hühnerbrühe |
| Zitronensaft | |
| 1 EL | Honig |
| Chili nach Geschmack | |
| Salz und Pfeffer | |
| Oel | |
| 70 g | Reis parboiled |
Vorbereitung für Pfannengericht: Asiatische Reispfanne - Rezept
- Das Gemüse putzen, Paprika in Stücke, Karotten in dünne Scheiben, Porree und Schalotten in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer reiben. Alles in einer großen Pfanne in Oel anschmoren und mit der Brühe ablöschen. Mit den Gewürzen, Sojasoße und Zitronensaft würzen und köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.
- Den Reis kochen, abgießen, abbrausen und zu dem Gemüse geben. Evtl noch nachwürzen.
- Als Nachtisch gab es Apfeldessert von loewe_bs mit selbstgemachter Vanillesoße (KB)
Pfannengericht: Asiatische Reispfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1092 (261) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 53,2 g |
| Fett | 2,0 g |
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