Penne all' arrabbiata alla Tina :-) Nr-1° - Rezept von sTinsche
Folgendes ist Penne all' arrabbiata alla Tina :-) Nr-1° - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Penne all' arrabbiata alla Tina :-) Nr-1° - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 rote | Chilischote |
| 1 grüne | Chilischote |
| 3 EL | Olivenöl extra vergine |
| 150 g | Speckwürfel |
| 500 g | Tomaten stückig, Tetrapack |
| Oregano und Thymian getrocknet, Eigenanbau | |
| 2 TL | Knoblauchpfeffer aus meinem KB |
| http://www.kochbar.de/rezept/352490/GEWUERZ-Knoblauch-Pfeffer-Allrounder-o.html | |
| 2 TL | Gwürzsalz aus meinem KB |
| http://www.kochbar.de/rezept/484896/Mein-Gewuerzsalz.html | |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Essig |
| 500 g | Nudeln Penne |
| Parmesan frisch gerieben | |
Vorbereitung für Penne all' arrabbiata alla Tina :-) Nr-1° - Rezept
- Zwiebeln schälen und fein würfeln.Knobi auch schälen und pressen.Chilischoten waschen, und wer will Kernhaus entfernen. Mit wirds schärfer!Fein schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin leicht anrösten, dann Chillis und Speckwürfel dazugeben und etwa 5 Minuten dünsten.Dann Tomatenwürfel und Knoblauch dazugeben.Knoblauchpfeffer und Gewürzsalz unterrühren! 10 Minuten bei geschlossenem Deckel und niedriger Temperatur etwas einkochen!
- Wärenddessen Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Soße mit Zucker und Essig abrunden und evtl nochmal nachwürzen!Oregano und Thymian dazugeben!
- Nudeln absieben und 150ml Nudelwasser abfangen und aufheben!
- Nudeln wieder abgetropft in den Topf geben und mit dem Sugo und dem Nudelwasser gut vermengen!
- Penne auf Tellern verteilen und mit Parmesan bestreuen!
Penne all' arrabbiata alla Tina :-) Nr-1° - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1218 (291) |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 39,3 g |
| Fett | 10,0 g |
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