Mohn Palatschinken Rezept durch emari
Folgendes ist Mohn Palatschinken Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mohn Palatschinken Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Palatschinkenteig für 6 Stück | |
| 300 ml | Milch |
| 40 Gramm | Zucker |
| 20 Gramm | Butter geschmolzen |
| 160 Gramm | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 4 ganze | Eier |
| etwas | Butter geklärt zum backen |
| Mohnfülle für 2 Stück | |
| 80 Gramm | Mohn gemahlen |
| 70 ml | Milch |
| 30 Gramm | Zucker |
| 2 Esslöffel | Rum |
| 30 Gramm | Schokolade weiß |
ZUBEREITUNG Mohn Palatschinken Rezept
- für den palatschinkenteig geschmolzene butter und zucker verrühren, eier dazu und kräftig versprudeln - das ganze nun mit milch, salz und mehl zu einem glatten palatschinkenteig versprudeln - mind. 15 min stehen lassen damit das mehl besser quellen kann
- dann in einer teflonpfanne die palatschinken in wenig geklärter butter nacheinander auf beiden seiten backen - im backrohr bei ca. 80 grad warmstellen bis alle palatschinken fertig sind ( TIPP: mit alufolie abdecken damit sie nicht austrocknen)
- milch mit zucker und mohn erhitzen - rum zugeben alles gut verrühren - zuletzt die schokolade in der heißen masse schmelzen
- die palatschinken mit der mohnfülle bestreichen und zusammenfalten - serviert hab ich sie mit gedünsteten birnen und schokosauce
- mengenangaben für den palatschinkenteig reichen für 6 stück - die mengenangabe für die mohnfülle ist allerdings nur für 2 palatschinken berechnet, da mein "herzallerliebster" keinen mohn sondern lieber marmelade wollte ... tja, so isses.. immer "extrawürste" für die männer...(grins).
Mohn Palatschinken Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 975 (233) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 28,7 g |
| Fett | 8,6 g |
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