Marokkanische Köfte - Rezept durch AngusY66
Folgendes ist Marokkanische Köfte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von AngusY66 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Marokkanische Köfte - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 Gramm | Lammhack oder Rinderhack |
| 2 Stück | Zwiebel |
| 2 Esslöffel | Ingwer gerieben |
| 1 Esslöffel | Kreuzkümmel gemahlen |
| 1 Teelöffel | Korianderpulver |
| 0,5 Teelöffel | Piment |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver edelsüß |
| 0,25 Teelöffel | Cayennepulver |
| 1 Stück | Ei |
| 4 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| 4 Esslöffel | Koriander gehackt |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Marokkanische Köfte - Rezept
- Zwiebeln fein würfeln und mit allen anderen Zutaten zu einer Masse vernengen.
- Für 2 Stunden in den Kühlschrank zum durchziehen stellen.
- Ca. 10 cm lange Köfte (Bouletten) formen und davon 2 - 3 auf einen Fleischspieß stecken. ( nicht zu viel Hack nehmen, es sonst keinen Halt hat)
- Fleischspieße auf einem eingefetteten Blech unter dem Grill im Backofen ca. 10 Minuten grillen. Dabei mehrmals wenden, bis sie von allen Seiten schön knusbrig sind, Sofort servieren.
Marokkanische Köfte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 619 (148) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 20,7 g |
| Fett | 4,1 g |
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