Kartoffel-Hackfleisch-Ragout - Rezept durch TimejaKijara
Hier ist es Kartoffel-Hackfleisch-Ragout - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von TimejaKijara geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Hackfleisch-Ragout - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 | Zwiebel |
| 300 g | Rinderhack |
| 2 | Kartoffeln |
| 1 | Karotte |
| Chili, Thymian, Salz, Pfeffer, Paprikapulver | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 750 ml | Brühe |
| 50 g | Crème fraîche |
| 1 EL | Mehl |
Vorbereitung für Kartoffel-Hackfleisch-Ragout - Rezept
- Butterschmalz erwärmen
- Zwiebel fein würfeln und darin dünsten
- Hackfleisch zufügen und krümelig anbraten
- Kartoffeln und Karotte schälen und in beliebig große Stücke schneiden und zufügen
- Gewürze zufügen und mit Brühe aufgießen
- 30 Min. köcheln dann sind die Kartoffeln gar sind
- Creme fraiche und Mehl verrühren, etwas Wasser zufügen und glatt rühren. Dies dem fertig gekochten Ragout zufügen, nochmals aufkochen und gut abschmecken
- Am besten noch 30 Min. ziehen lassen damit die Gewürze sich noch etwas entfalten können
- Auch sehr lecker nur als Gemüseeintopf dann eben nur verschiedene Gemüsesorten verwenden
Kartoffel-Hackfleisch-Ragout - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 8,4 g |
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