Gemüsesuppe - Rezept durch Claudia84
Hier ist es Gemüsesuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüsesuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 EL | Öl |
| 1 | rote Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 400 gr. | Kartoffeln |
| 1 | rote Paprika |
| 100 gr. | Brokkoli |
| 250 gr. | Mais aus der Dose, abgetropft |
| 2 EL | Mehl |
| 600 ml | fettarme Milch |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Gemüsesuppe - Rezept
- Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln, Paprika und Brokkoli klein schneiden.Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln darin 1-2 Minuten andünsten.Das Mehl zugeben und unter Rühren anschwitzen. Mit Milch und Gemüsebrühe ablöschen. Paprika, Brokkoli und Mais zufügen und die Suppe einmal aufkochen lassen. Bei geringer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Gemüsesuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 12,5 g |
| Fett | 7,0 g |
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