Buttermilchsuppe mit Rosinen und Griesklöschen - Rezept von enten-martina
Hier ist es Buttermilchsuppe mit Rosinen und Griesklöschen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von enten-martina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Buttermilchsuppe mit Rosinen und Griesklöschen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 Liter | Buttermilch |
| 75 Gramm | Rosinen |
| 1 Esslöffel | Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack |
| Zucker nach Geschmack | |
| Zitronensaft nach Belieben | |
| 1 Stück | Zitronenschale gerieben |
| 2 | Eigelbe |
| Für die Griesklöschen: | |
| 0,5 Liter | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Muskatnuss, wer mag auch mehr |
| 240 Gramm | Gries |
| 4 | Eier |
Vorbereitung für Buttermilchsuppe mit Rosinen und Griesklöschen - Rezept
- Für die Suppe alles außer die Eigelbe unter Rühren erhitzen, kurz vor dem Kochen zur Seite nehmen,damit es nicht gerinnt.
- Milch mit den Gewürzen aufkochen,Gries einrühren und köcheln lassen, bis sich am Topfboden eine helle Schicht absetzt. Nach und Nach die Eier unterziehen. Klöße mit 2 Teelöffeln abstechen.
- Klöße in die Buttermilch gar ziehen lassen.
- Nun die Eigelbe unter die Suppe ziehen.
Buttermilchsuppe mit Rosinen und Griesklöschen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 21,4 g |
| Fett | 1,0 g |
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