boto's norddeutscher Kartoffelsalat - Rezept geschrieben von boto75
Hier ist es boto's norddeutscher Kartoffelsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von boto75 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
boto's norddeutscher Kartoffelsalat - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 Kg | Pellkartoffeln gekocht |
| 6 | hartgekochte Eier |
| 6 mittelgroße | Gewürzgurken |
| 2 mittelgroße | Zwiebel gehackt |
| 100 g | Schinkenwürfel |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1000 ml | Mayonnaise |
| 2 EL | Gewürzgurkenwasser aus dem Gewürzgurkenglas |
| 1 Prise | Pfeffer weiß |
| 1 Prise | Salz |
| 2 TL | Senf mittelscharf |
ZUBEREITUNG boto's norddeutscher Kartoffelsalat - Rezept
- Pellkartoffeln und Eier kochen und abkühlen lassen. Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Zwiebeln und Schinkenwürfel in der Pfanne anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Senf unterrühren. Das Bratgut zur Seite stellen und abkühlen lassen.
- Mayonnaise in ein Gefäß geben und das Bratgut dazugeben. Die Eier abpellen und in Würfeln schneiden, mit dazugeben und verrühren. Pellkartoffeln schälen und in mitteldicke Scheiben schneiden und hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
boto's norddeutscher Kartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2650 (633) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 69,1 g |
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