Blumenkohl-Körbchen Rezept durch loewe_bs
Hier ist es Blumenkohl-Körbchen Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Blumenkohl-Körbchen Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Paket | Blätterteig |
| 500 g | Blumenkohl |
| 100 g | Crème fraîche |
| 150 g | Käse gerieben |
| 2 Teelöffel | Thymian gehackt |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Blumenkohl-Körbchen Rezept
- Den Blätterteig in 6 gleiche Teile schneiden und in die Mulden eines Muffinbleches legen, diese vorher mit Backpapier auslegen. Zum Backen die Blätterteigkörbchen mit Hülsenfrüchte füllen, waren leider nicht vorhanden, deshalb habe ich Porzelaneierbecher in die Körbchen gestellt. Nun im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten blindbacken, auf der 2. Schiene von unten.
- Inzwischen den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden, 10 Minuten in Salzwasser garen, abgießen und in einer Mischung aus Crème fraîche, geriebenen Käse und gehackten Thymian wenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Papier vor dem Füllen entfernen. Die Blumenkohl-Mischung in die Körbchen füllen und 15 Minuten bei 200°C backen.
Blumenkohl-Körbchen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1398 (334) |
| Eiweiß | 14,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 30,5 g |
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