Russische Kartoffelpuffer durch Rezepte-Videos
Folgendes ist Russische Kartoffelpuffer. Dieses Rezept von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Russische Kartoffelpuffer
Zutaten für 2 Personen
| 6 Stk. | Kartoffeln |
| 1 Stk. | Ei |
| 2 EL | Mehl |
| 1 TL | Senfpulver |
| 1 TL | Meersalz |
| 0,5 TL | Pfeffer |
| 50 g | Ghee |
| 1 EL | Sauerrahm |
| 1 EL | Kaviar rot |
| Frühlingszwiebeln | |
| Petersilie |
Vorbereitung für Russische Kartoffelpuffer
- Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
- Mit dem leicht verquirlten Ei, Mehl, Senfpulver, Meersalz und dem Pfeffer vermischen.
- Ghee in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
- Den Kartoffelteig esslöffelweise in die Pfanne geben und leicht andrücken. Die Puffer von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
- Mit Sauerrahm und Kaviar servieren, mit Frühlingszwiebelringen und Petersilie garnieren.
Russische Kartoffelpuffer - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.06.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1959 (468) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 25,8 g |
| Fett | 37,1 g |
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