Gefülltes Gemüse - Rezept von zicklein12
Hier ist es Gefülltes Gemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von zicklein12 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefülltes Gemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stück | Auberginen frisch |
| 2 Stück | Zucchini frisch |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 4 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Stück | Paprika rot |
| 1 Stück | Paprika grün |
| 2 Stück | Tomaten frisch |
| 1 EL | Rotwein |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 0,5 TL | Thymian frisch |
| 0,5 TL | Oregano frisch |
| 0,5 TL | Rosmarin frisch |
| Butter für die Form | |
| 150 Gramm | Raclettekäse |
ZUBEREITUNG Gefülltes Gemüse - Rezept
- Ofen auf 200°C vorheizen,Auberginen, Zucchini längs halbieren, Fruchtfleisch auslösen und würfeln,die Innenseiten des Gemüses mit Zitronensaft beträufeln, salzen und mit der Schnittfläche nach unten auf Küchenpapier legen,
- Auberginen-und Zucchiniwürel mit Zitronensaft beträufeln,mit Salz bestreuen,Zwiebeln in Ringe schneiden,Knoblauch hacken,beides in Öl dünsten,Paprika-, Tomatenwürfel dünsten,
- Rotwein zugeben,mit Gewürzen und Kräutern würzen, kurz aufkochen,Gemüsehälften in eine gefettete Auflaufform setzen, mit Gemüse füllen, mit restlichem Öl betäufeln,im Ofen ca 40 Min bei 200°C backen,Käse in Streifen schneiden, 5 Min vor Ende der Backzeit über das Gemüse legen,
- schmelzen lassen,
Gefülltes Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1724 (412) |
| Eiweiß | 11,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 39,7 g |
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