Apfelkuchen Elsaß - Rezept geschrieben von thermomaus
Hier ist es Apfelkuchen Elsaß - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von thermomaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Apfelkuchen Elsaß - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Teig: | |
| 220 g | Mehl |
| 110 g | Butter |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 Stück | Eigelb |
| 1 Msp | Salz |
| Belag: | |
| 1 kg | Äpfel säuerlich |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 100 g | Zucker |
| 3 Stück | Eier Freiland |
| 0,125 l | Sahne |
| abgeriebenes von 1/2 Zitrone | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Vorbereitung für Apfelkuchen Elsaß - Rezept
- Aus den ersten Zutaten einen Mürbteig bereiten und kaltstellen. In einer Springform ausrollen und einen Rand hochziehen
- Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In Spalten schneiden und kreisförmig auf demTeig anrichten.Die Eier mit dem Zucker und der Sahne schaumig schlagen, Zitronenschale unterheben undauf die Äpfel giessen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 190° ca. 30 Min. backen.Mit Puderzucker bestäuben und evtl. noch lauwarm servieren.
Apfelkuchen Elsaß - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 791 (189) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 26,4 g |
| Fett | 8,3 g |
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