Geflügel: Schlemmer Hähnchenschnitzel - Rezept von Kajo
Hier ist es Geflügel: Schlemmer Hähnchenschnitzel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kajo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Geflügel: Schlemmer Hähnchenschnitzel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 große | Hähnchenbrustfilet |
| Semmelbrösel | |
| 1 | Ei verquirlt |
| etwas Mehl | |
| Salz, Pfeffer | |
| 150 gr. | Champignons braun in Scheiben |
| 1 | Zwiebel in Scheiben |
| 2 | Tomaten in Scheiben |
| 1 Stange | Lauch |
| Mozzarella gerieben oder Käse nach Geschmack | |
| Öl zum Braten | |
| etwas Sahne Rama finesse |
Vorbereitung für Geflügel: Schlemmer Hähnchenschnitzel - Rezept
- Die Hähnchenfilets der Länge nach durchschneiden.. ergibt 4 Stücke . Die Schnitzel würzen und mehlieren.
- Durch das verqirlte Ei ziehen und mit Semmelbrösel panieren und leicht anbraten.. nicht zu lange braten , da es nochmal überbacken wird... sonst wird es trocken..
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, den Lauch putzen, die Pilze säubern, alles in Scheiben schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten. Mit etwas Rama finesse angießen, leicht reduzieren lassen.
- Die leicht angebratenen Hähnenschnitzel in der Pfanne lassen, die Gemüsemischung auf die Schnitzel streichen , mit Käse besteuen und für ca 10 min.im Backofen unter dem Grill überbacken..
- Da zu gibt es Omas bester Kartoffelsalat und Feldsalat ( beides im KB )
Geflügel: Schlemmer Hähnchenschnitzel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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