ostfriesisches garnelenrisotto - Rezept von brankomir
Folgendes ist ostfriesisches garnelenrisotto - Rezept. Dieses Rezept von brankomir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
ostfriesisches garnelenrisotto - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | erbsen, frisch / tk |
| ;-) | |
| 2 el | olivenöl |
| 1 kleinere | gewürfelte zwiebel |
| 1 zehe | gehackten knoblauch |
| ;-) | |
| 250 g | reis |
| 0,5 l | gemüsebrühe, instant |
| ;-) | |
| 150 g | dosenchampignons |
| 200 g | ausgelöste, gegarte nordseergarnelen |
| ;-) | |
| 1 prise | salz [wenn nötig] + frischgemahlener pfeffer |
| 50 g | frisch geriebener parmesan |
ZUBEREITUNG ostfriesisches garnelenrisotto - Rezept
- gefrorene erbsen gar kochen und abseihen.
- öl in einer pfanne erhitzen, zwiebel und knoblauch darin anschwitzen.
- reis dazu schütten und glasig braten, dann mit der brühe abllöschen und alles in etwa 20 minuten ausquellen lassen.
- nun klein geschnittene pilze, garnelen und erbsen hinzu tun und alles bedeckt nur kurz erwärmen.
- das ganze eventuell mit salz und pfeffer würzen und zu tisch mit dem hartkäse bestreut das garnelenrisotto geniessen.
- das zu probierende gericht enthält ca. 438 kcal pro portion.
ostfriesisches garnelenrisotto - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1842 (440) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 64,8 g |
| Fett | 17,2 g |
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