Cantuccini weihnachtlich - Rezept durch schlemmi06
Hier ist es Cantuccini weihnachtlich - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schlemmi06 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Cantuccini weihnachtlich - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 260 g | Weizenmehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 180 g | Zucker |
| 1,5 Teelöffel | Lebkuchengewürz |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 40 g | Marzipan Rohmasse fein gewürfelt |
| 25 g | Butter weich |
| 2 Stück | Eier Gr M |
| 90 g | Mandelkerne |
| 90 g | Haselnusskerne |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Cantuccini weihnachtlich - Rezept
- Die Zutaten außer die Mandeln und Haselnüsse in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer mit Knethaken zu einem glatten Teig kneten. Dann die Mandeln und Haselnüsse unter kneten.
- Den Teig ín 4 Teile teilen und zu ca. 30cm lange Rollen formen. Die Rollen in Folie wickeln und mind. für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
- Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, 2 auf ein Blech mit mind. 8cm Abstand. Im Ofen bei Umluft 180°, für ca. 12-15min backen.
- Das Gebäck abkühlen lassen und dann schräge 1cm breite Stücke davon schneiden und erneut auf einem Backblech für ca. 8-10min backen.
Cantuccini weihnachtlich - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1599 (382) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 77,1 g |
| Fett | 5,4 g |
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