Diverses: FONDANT (selber herstellen) - Rezept von Rezeptsammlerin
Hier ist es Diverses: FONDANT (selber herstellen) - Rezept. Dieses Rezept von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Diverses: FONDANT (selber herstellen) - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| ZUTATEN: | |
| 1 KG | Puderzucker, gesiebt |
| 120 ml | Glukosesirup (Spinnrad) |
| 1 EL | Glycerin (Apotheke) |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 Päckchen | Gelatine, gemahlen |
| 3 TL | Vanilleextrakt (eig.Herst.) |
| Lebensmittelfarbe | |
| grün + blau = türkis | |
Vorbereitung für Diverses: FONDANT (selber herstellen) - Rezept
- 1 KG Puderzucker sieben. 350 gr. davon in eine größere Schüssel geben. Die Gelatine lt. Packungsanweisung in Wasser einweichen und quellen lassen. Dann im Wasserbad auflösen. Funktioniert auch mit einer Suppenkelle im Wasserbad.
- Gelöste Gelatine, Glukosesirup, Vanillearoma und Salz zu den 350 gr. Puderzucker geben und mit den Knethaken des Mixers verkneten.
- Die restlichen 650 gr. Puderzucker auf die "saubere" Arbeitsplatte geben. Den angerührten Fondantansatz zum Puderzucker füllen. Die Hände ganz leicht einölen und die komplette Masse durchkneten. Ist kein Puderzucker mehr vorhanden, ist der Fondant fertig.
- Man hat jetzt einen weißen Fondant. Möchte man allerdings eine farbliche Nuance haben, so verknetet man etwas Lebensmittelfarbe (flüssig in kleinen Plastiktuben erhältlich) mit dem weißen Fondant. Immer nur wenig Farbe nehmen und gründlich verkneten, damit man auch den Farbton trifft.
- Ich habe für meine Motivtorte zum Geburtstag einen türkisen Fondant gebraucht. Grün und Blau gemischt ergaben einen tollen Ton, passend zum Eisköniginnenkleid.
- Nicht sofort benötigter Fondant oder Reste immer in Frischhaltefolie fest einpacken. Danach in Folie einschweißen (oder 2-3 fach in Alufolie einwickeln). Fondant niemals offen liegen lassen, er trocknet schnell aus.Gelagerten Fondant aus der Verpackung nehmen und kräftig durchkneten, damit er geschmeidig wird. So kann er auch nach Wochen noch problemlos verarbeitet werden.
- Rezepte der Sachertorte und der Zuckerblumen folgen
Diverses: FONDANT (selber herstellen) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Diverses: FONDANT (selber herstellen) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Diverses: FONDANT (selber herstellen) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Diverses: FONDANT (selber herstellen) - Rezept von Rezeptsammlerin finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Diverses: FONDANT (selber herstellen) - Rezept von Rezeptsammlerin mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2016/12/diverses-fondant-selber-herstellen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.