Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept durch heinzelfrau
Folgendes ist Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Rumpsteak |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 EL | Basilikumpesto |
| 3 EL | Parmesan |
| 1 TL | Butterschmalz |
Vorbereitung für Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept
- Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Rumpsteak darin von jeder Seite scharf 1 Minute anbraten. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
- 2 EL Basilikumpesto mit 1 EL Parmesan vermischen. Auf den Steaks verteilen. Ca. 5 Minuten im Backofen bei 100° ziehen lassen.
- Auf jedes Steak noch ein EL Parmesan geben. Dann bei 200 ° Umluft unter dem Grill 5 Minuten grillen.
- Dazu ein leckerer Salat. Wir hatten einen ganz besonderen Feldsalat mit Gemüsedressing.
Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1603 (383) |
| Eiweiß | 17,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 34,2 g |
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