Kräuterbutterbaguetts Rezept durch Dreamcoon
Folgendes ist Kräuterbutterbaguetts Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dreamcoon geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kräuterbutterbaguetts Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Dinkelmehl 630 |
| 20 gr. | Hefe frisch oder Granulat |
| 5 gr. | Salz |
| 10 gr. | Zucker |
| 20 gr. | Butter weich |
| 320 ml | Wasser eiskalt |
Vorbereitung für Kräuterbutterbaguetts Rezept
- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen glatten Teig verrühren.Bitte nicht das ganze Wasser verwenden.Nach gefühl.Es ist schwer zu erklären.Der Teig sollte nicht sonderlich kleben.Lieber weniger Wasser als zu viel.Aber bitte kalt.
- Den fertigen Teig,in 2 gleiche Teile teilen. Rund zusammenlegen.10 - 20 Minuten ruhen lassen.In der zwischenzeit ein Backbleh miit Backpapier belegen.
- Dann zwei längliche Teigteile formen, zu Baguett.Wichtig die enden müssen geschlossen sein. Gehen lassen ca. 15 -20 Minuten.
- Backofen auf Ober und Unterhitze 230c vorheizen.
- Baguett auf mittlere Schiene e nach Backofen 15-20 Minuten backen.Besprühen unter dem Backblech,und etwas ,wenig auf dem Baguett.
- Wenn die Baguetts fertig sind, sie müssen etwas braun sein.Aus dem Ofen nehmen.Besprühen und auskühlen lassen.
- In der zwischenzeit die Kräuterbutter, gekauft oder selber gemacht.Rezept folgt.Sie muss weich sein.
- Wenn die Baguetts ausgekühlt sind,Schräg mit einem Brotmesser kerben einschneiden,Und dick mit Kräuterbutter füllen.
- Backofen auf 240C Ober-Unterhitze vorheitzen.
- Die Baguetts jedes einzeln in Backpapier einwickeln,und nochmal für 10-15 Minuten Backen.
- Danach etwas auskülen lassen, und Genießen.Es schmeckt fast kalt am besten.
Kräuterbutterbaguetts Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.08.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 4,5 g |
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