Gemüselasagne - Rezept Eingereicht von risstal

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    Hier ist es Gemüselasagne - Rezept. Dieses Rezept von risstal geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüselasagne - Rezept


    Gemüselasagne - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    ------------ --- Gemüsesoße -------
    1 TL Öl
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    2 Tomaten
    1 rote Paprikaschote
    200 g Zucchini
    0,5 Bund Basilikum
    1 kleiner Zweig Rosmarin
    Salz , Pfeffer frisch gemahlen
    Oregano getrocknet
    ------------- ---- Bechamelsoße-----
    1 EL Butter oder Margarine
    1 EL Mehl
    200 ml Milch
    frisch geriebene Muskatnuß
    ----------- -- Lasagne-------
    6 Lasagneplatten
    1 Öl
    4 EL Parmesan frisch gemahlen
    1 EL Butter oder Margarine


    Vorbereitung für Gemüselasagne - Rezept


    1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken .Tomaten , Paprika und Zucchini putzen , waschen und fein würfeln .Basilikum kleinschneiden .
    2. Eine Pfanne mit Öl auspinseln ,erhitzen und die Zwiebel mit der Knoblauchzehe darin andünsten .Tomaten , Paprika und Zucchini dazugeben und kurz mitdünsten .Das Ganze mit Salz , Pfeffer , Oregano und Rosmarin würzen .Zugedeckt ca 15 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen .Basilkum zugeben und abschmecken .
    3. Für die Bechamelsoße 1 Eßlöffel Butter zerlassen und das Mehl darin leicht anrösten . Mit der Milch ablöschen . Unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Mit Salz und Muskat würzen .Parmesan unter die Soße mischen .
    4. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln und die Zutaten abwechselnd in die Form schichten Die oberste Schicht sollte Bechamelsoße sein . Mit Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 30 Minuten backen .



    Gemüselasagne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 280 (67)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 7,3 g
    Fett 3,1 g


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