Frische grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße und Rösti aus rohen Kartoffeln - Rezept By Dom-four-07

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    Folgendes ist Frische grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße und Rösti aus rohen Kartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dom-four-07 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frische grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße und Rösti aus rohen Kartoffeln - Rezept


    Frische grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße und Rösti aus rohen Kartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Bratwurst grob
    2 Stk. Bauernbratwurst grob
    Für die Currysoße
    1 TL Zucker
    1 Stk. Zwiebel frisch
    1 TL Curry
    1 TL Aceto Balsamico
    2 EL Tomatenketchup
    1 TL Tomatenmark dreifach konzentriert
    50 gr. Sahne
    100 gr. Milch
    1 TL Olivenöl
    Salz,Pfeffer,Paprika,Curry
    Rösti
    2 Stk. Kartoffel geschält frisch etwas gößer
    Salz,Pfeffer, Muskat


    Vorbereitung für Frische grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße und Rösti aus rohen Kartoffeln - Rezept


    1. Zucker im Öl auflösen lassen, die Zwiebel und Curry dazu geben und leicht dünsten und Tomatenmark ebenfalls , dann mit Balsamico ablöschen. Ketchup unterrühren und die Sahne & Milch angießen. Mit den Gewürzen abschmecken, und alles einkochen lassen. Nun noch abschecken. Die Soße braucht nicht gebunden werden.
    2. Die rohen Kartoffeln reiben, in Küchenkrepp ausdrücken, und mit Salz,Pfeffer & Muskat würzen.In einer Pfanne zwei 12 cm Durchmesser große Ringen legen und Öl hinein geben . Die Kartoffelmasse auf die Ringe verteilen und schön knusperig von beiden Seiten backen.Hitze sollte nicht zu hoch sein, so das die Rösti durch backen aber nicht verbrennen.
    3. Eine zweite Pfanne auf stellen und dort die Würste schon braun braten.alles mit etwas Salat anrichten guten appetit



    Frische grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße und Rösti aus rohen Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 703 (168)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 13,6 g
    Fett 11,4 g


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