Gesunde zuckerarme Cookies mit Kakao Nibs - Rezept Von Einsendungen Sri_Devi

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    Folgendes ist Gesunde zuckerarme Cookies mit Kakao Nibs - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gesunde zuckerarme Cookies mit Kakao Nibs - Rezept


    Gesunde zuckerarme Cookies mit Kakao Nibs - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 EL (gestrichen) Kokosöl
    40 g Kokosblütenzucker
    1 Msp Fleur de Sel
    1 TL (gestrichen) Vanillepulver
    1 EL Rum
    1 EL Ahornsirup
    2 Stk. Ei
    100 g Dinkelmehl
    50 g Dinkelvollkornmehl, Teffmehl oder Kokosraspeln
    1 Msp Weinsteinbackpulver
    5 EL (gestrichen) Kakao Nibs oder Schokotropfen
    zum Bestreuen:
    Kakao Nibs
    Kokosblütenzucker
    Fleur de Sel


    Vorbereitung für Gesunde zuckerarme Cookies mit Kakao Nibs - Rezept


    1. Das Öl in einem Topf bei kleiner Hitze zerlassen. In einer Schüssel mit Kokosblütenzucker, Fleur de Sel, Vanillepulver, Rum, Ahornsirup und Ei mithilfe einer Gabel vermengen.
    2. Beide Mehlsorten und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Als letztes die Kakao Nibs unterheben.
    3. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mittels Teelöffel kleine Häufchen nebeneinander setzen und in eine flache runde Form bringen. Mit etwas Fleur de Sel, Kokosblütenzucker und evtl. weiteren Kakao Nibs bestreuen.
    4. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad Umluft (oder 200 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 10 - 12 Minuten goldgelb backen. Aus dem Ofen nehmen und mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter zum Abkühlen ziehen. Die Kekse schmecken warm und kalt und halten sich luftdicht verpackt, einige Tage.



    Gesunde zuckerarme Cookies mit Kakao Nibs - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.05.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2378 (568)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 31,6 g
    Fett 46,2 g


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