Bärlauchpesto mit Haselnüssen und Pecorino - Rezept durch tonka
Folgendes ist Bärlauchpesto mit Haselnüssen und Pecorino - Rezept. Dieses Rezept von tonka geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Bärlauchpesto mit Haselnüssen und Pecorino - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 150 g | Bärlauch frisch |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 60 g | Haselnüsse ohne Haut, geröstet |
| 200 ml | Olivenöl kalt gepresst |
| 60 g | Pecorino |
| Meersalz |
Vorbereitung für Bärlauchpesto mit Haselnüssen und Pecorino - Rezept
- Bärlauch waschen, trocken tupfen und ganz fein hacken.
- Haselnüsse fettfrei in einer beschichteten Pfanne anrösten, auskühlen lassen und grob hacken.
- Knoblauch ebenfalls fein hacken, Pecorino fein reiben.
- Alles zusammen in eine Schüssel geben und sehr gut miteinander verrühren.
- Alles gut vermengen. Pesto in Gläser abfüllen, mit Olivenöl bedecken und kühl aufbewahren. Offene Gläser im Kühlschrank aufbewahren.
Bärlauchpesto mit Haselnüssen und Pecorino - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2022 (483) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 52,6 g |
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