Pizza Hut / Pizzateig Rezept durch Chevy
Hier ist es Pizza Hut / Pizzateig Rezept. Dieses Rezept von Chevy geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Pizza Hut / Pizzateig Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Pizza Teig | |
| 500 Gramm | Weizen Mehl Type 550 |
| 200 Milliliter | Wasser lauwarm |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 0,5 Teelöffel | Knoblauchsalz oder Pulver |
| 1 Teelöffel | Salz |
| Pizza Soße | |
| 1 Dose | Tomaten passiert |
| 3 Zehen | Knoblauch gerieben |
| 1 Esslöffel | Oregano frisch oder getrocknet |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 0,5 Teelöffel | Salz |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| Käserand | |
| 1 Stück | EI |
| 100 Gramm | Mozzarella |
Vorbereitung für Pizza Hut / Pizzateig Rezept
- Mehl,Hefe und Wasser kneten, dann den Rest der Zutaten zugeben. Den Teig so lange kneten bis er sich von Schüsselrand löst. Jetzt so ca 45 Min. an einen warmen Ort stellen und gehen lassen.Er sollte sich verdoppeln.
- Olivenoel in einer Casserolle oder Topf geben und leicht erhitzen, Knoblauch und Oregano zugeben und an schwitzen mit den Rest der Zutaten auffüllen, einmal aufkochen lassen und mit dem Schneebesen durchschlagen. Kalt stellen.
- Den Teig in 2 - 4 gleiche Stücke teilen, möglichst rund und dünn ausrollen, mit der Soße bestreichen, nach eigenen Wünschen und Geschmack belegen.
- 20 Min. gehen lassen und in den vorgeheizten Ofen bei 220° Cel. backen bis der Rand der Pizza braun ist.
- Ich selbst habe einen Pizza Stein im Ofen auf dem die Pizza besonders schön kross wird.
- Den Teig in 2 gleiche Stücke wie oben verfahren, den Rand ringsum mit gequirlten Ei bestreichen, 2 cm vom Rand dünne Streifen Mozzarella belegen und den Teig von außen nach innen über den Mozzarella legen und an drücken. Mit einer Gabel geht es besonders gut und wie schon gesagt weiter wie oben beschrieben.
- Ich habe das Rezept von einem Koch in Daytona Beach nach betteln und einem angemessenen Trinkgeld ( Tip ) erworben. Nochmals ein dank an Gerald !!!...
Pizza Hut / Pizzateig Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1260 (301) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 42,2 g |
| Fett | 11,0 g |
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