Kartoffel-Kapern-Salat - Rezept von Schokolotti
Folgendes ist Kartoffel-Kapern-Salat - Rezept. Dieses Rezept von Schokolotti geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Kapern-Salat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 mittlerer Topf | Kartoffeln |
| 2 | Äpfel Elstar |
| 1 große | Essiggurke |
| 1 | Zwiebel |
| 4 | Eier Freiland |
| 1 kleines Glas | Kapern |
| 250 gr. | Fleischsalat |
| Brühe | |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Kapern-Salat - Rezept
- Zwiebel und Essiggurken fein würfeln... Kapern zugeben, mit Salz und Pfeffer schon mal würzen...
- Kartoffeln kochen, pellen und in feine Scheiben schneiden...
- Äpfel gut waschen, vom Kernhaus befreien und mit Schale raspeln...
- Eier kochen, schälen und dann mit der Gabel zerdrücken... Alles zu der Grundmasse geben und gut durchmischen...
- Mit aufgelöster heißer Brühe etwas "schlotzig" mischen und evtl mit Salz und Pfeffer nachwürzen... manchmal würz ich auch mit Essiggurkenwasser nach...
- Zum Schluß den Fleischsalat gut untermischen und den Salat gut durchziehen lassen.
Kartoffel-Kapern-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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