Pilzrahm-Medaillons mit Spätzle - Rezept Gesendet von Sheeva1960

Pilzrahm-Medaillons mit Spätzle - Rezept von Sheeva1960

Hier ist es Pilzrahm-Medaillons mit Spätzle - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Pilzrahm-Medaillons mit Spätzle - Rezept

Zutaten für 2 Personen

400 gr.	Schweinefilet
250 gr.	Champignons
1 EL	Öl
	Salz und Pfeffer
200 ml	Schlagsahne 12% Fett
250 gr.	Spätzle (Kühlregal)
0,5 Bund	Petersilie

Vorbereitung für Pilzrahm-Medaillons mit Spätzle - Rezept

1. Filet in ca.6 gleich dicke Medaillons schneiden.Champignons putzen ,je nach Größe halbieren oder vierteln .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten ca.2 Min.scharf anbraten ,salzen und pfeffern .Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
2. Champignons in die Pfanne geben und 2-3 Min.unter gelegentlichem Wenden scharf anbraten ,mit der Sahne aufgießen und die Filets wieder zugeben .Bei milder Hitze ca.5 Min.garen lassen ,mit Salz und Pfeffer würzen .
3. Spätzle nach Packunganweisung in kochendem Salzwasser garen,abgießen und abtropfen lassen .Petersilie fein hacken und in die Pilzsauce geben .Mit den Spätzle servieren.

Pilzrahm-Medaillons mit Spätzle - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	55
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.12.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	548 (131)
Eiweiß	10,2 g
Kohlenhydrate	5,8 g
Fett	7,4 g

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