Kasseler Rippenspeer mit Ananas glasiert und Rohgerösteten - Rezept geschrieben von sauerpower
Hier ist es Kasseler Rippenspeer mit Ananas glasiert und Rohgerösteten - Rezept. Dieses Rezept von sauerpower geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kasseler Rippenspeer mit Ananas glasiert und Rohgerösteten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kasseler Rippenspeer roh geräuchert |
| 1 | Ananas frisch |
| 400 g | Kartoffel |
| 4 EL | Rapsöl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Alufolie |
ZUBEREITUNG Kasseler Rippenspeer mit Ananas glasiert und Rohgerösteten - Rezept
- Kasseler in Alufolie wickeln, auf ein Backblech setzen und 70 Min. bei 180 Grad Umluft.Ananas in 1 cm dicke Scheiben schneiden, den Strunk entfernen.Kasseler auspacken und zwischen den Knochen einschneiden, 1/2 Scheibe Ananas in die Zwischenräume stecken und noch 20 Min. in den OfenIn der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.Öl in einer Pfanne erhitzen Kartoffelscheiben bei mäßiger Hitze mit geschlossenem Deckel goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Dazu einen grünen Salat.
Kasseler Rippenspeer mit Ananas glasiert und Rohgerösteten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 736 (176) |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 12,2 g |
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