Kartoffelsuppe a la Gaby - Rezept von gewuerzhexe
Hier ist es Kartoffelsuppe a la Gaby - Rezept. Dieses Rezept von gewuerzhexe geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelsuppe a la Gaby - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Schalotte |
| 1 | Möhre |
| 1 | Sellerie frisch |
| 350 | mehlige Kartoffeln |
| 1 | Butter |
| 250 | Bouillonbrühe |
| 75 | Schlagsahne |
| Fleur de Sel-----frisch gem.schwarzer Pfeffer | |
| 1 | gehackte frische Kräuter Majoran-Petersilie-Basilikum |
| 2 | Olivenöl |
| 150 | Südtiroler Speck |
| 4 | getr. Tomaten |
| 1 | Pinienkerne |
Vorbereitung für Kartoffelsuppe a la Gaby - Rezept
- Gemüse säüb.in f.Würfel schn.Schalotte säubern in feineWürfel schneiden-inPfännchen Butter geben Schalotte an dünsten nunMöhre Sellerie u Kartoffeln dazu geben-mit der Brühe auffüllen-20Min. zugedeckt köcheln lassen.danach -Zauberstab pürieren-Salz Pfeffer kräftig abschm.
- Pfännchen Olivenoel geben klein geschni.getr. Tomaten geben-3-4Min.braten dann-den in Würfel geschni. Tirolerspeck anrösten eben so die Pinienkerne. Suppe die Schlagsahne zufügen auf schämen anrichten-mit den 3 frischen Kräutern schmücken.
Kartoffelsuppe a la Gaby - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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