Kleine Bauernbrote - Rezept geschrieben von mimi
Folgendes ist Kleine Bauernbrote - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Kleine Bauernbrote - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 3 | Eier getrennt |
| 160 g | Puderzucker |
| 200 g | Raspelschokolade - halb Vollmilch, halb Zartbitter |
| 250 g | Mandeln und Nüsse gemahlen |
| 1 Teelöffel | Zimt |
| 75 g | Mehl |
| 2 Esslöffel | Cointreau - ersatzweise |
| Kirschlikör | |
| Puderzucker zum Wälzen |
ZUBEREITUNG Kleine Bauernbrote - Rezept
- Die Eigelbe mit dem Puderzucker schön schaumig aufschlagen, dann nach und nach die Nüsse, die Raspel-Schokolade, Zimt, Mehl und Likör hineinrühren - zum Schluß das steifgeschlagene Eiweissunterheben.
- Den Teig abgedeckt etwa eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen - den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
- Vom Teig mit Hilfe eines Kaffeelöffels kleine Portionen abstechen und schnell zu runden Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen und mit etwas Abstand auf das Backblech setzen.
- Etwa 16 Minuten backen (die kleinen Bauernbrote aus der Weihnachts-Backstube gehen beimBacken wunderbar auf und sehen den großen echten Broten wirklich sehr ähnlich).
- Unsere andern Lieblings-Weihnachts-Plätzchen sind übrigens hier zu sehen:Weihnachts-Plätzchen....
Kleine Bauernbrote - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1595 (381) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 89,6 g |
| Fett | 0,4 g |
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