Kochen: Kürbis-Kartoffel-Suppe - Rezept von rainbow3
Folgendes ist Kochen: Kürbis-Kartoffel-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Kürbis-Kartoffel-Suppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 Stück | Hokkaido-Kürbis |
| 250 g | Kartoffeln festkochend |
| 1 | Zwiebel frisch |
| 2 EL | Kräuteröl |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| oder Rinderbrühe | |
| 1 EL | Kräutermischung TK |
| 1 TL | Glücks-Gewürzblütenmischung |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer weiß gemahlen | |
| 2 EL | Schmand |
| alternativ Soja Cuisine |
ZUBEREITUNG Kochen: Kürbis-Kartoffel-Suppe - Rezept
- Kürbis heiß abschrubben oder schälen, dann die Kerne entfernen, anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden oder hacken.
- Öl in einem Topf erhitzen. Zuerst die Zwiebeln darin kurz andünsten, dann Kürbis- und Kartoffelstücke dazugeben und ebenfalls kurz dünsten.
- Nun Brühe dazugießen. Kräuter und Gewürze unterrühren.
- Aufkochen und mit Deckel bei geringer Hitze ca. 20-23 Minuten kochen lassen (bis Kürbis und Kartoffeln gar sind).
- Anschließend Herd ausstellen und wenn es nicht mehr kocht Schmand unterrühren.
Kochen: Kürbis-Kartoffel-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 8,5 g |
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