Pfannkuchen mit Hackfleisch-Ziegenkäse-Füllung - Rezept Gesendet von Agapanthus

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    Folgendes ist Pfannkuchen mit Hackfleisch-Ziegenkäse-Füllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Agapanthus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pfannkuchen mit Hackfleisch-Ziegenkäse-Füllung - Rezept


    Pfannkuchen mit Hackfleisch-Ziegenkäse-Füllung - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Pfannkuchen - Zutaten und Zubereitung siehe: http://www.kochbar.de/rezept/482132/Pfannkuchen-mit-Lachs-Garnelen-Fuellung.html
    Füllung:
    2 EL Olivenöl
    1 Stk. Zwiebel
    250 gr. Rinderhackfleisch
    1 TL italienische Kräuter
    Paprika edelsüß
    Pfeffer
    Salz
    1 Stk. Paprika grün
    1 Stk. Paprika rot
    75 gr. Ziegenfrischkäse


    Vorbereitung für Pfannkuchen mit Hackfleisch-Ziegenkäse-Füllung - Rezept


    1. Die Pfannkuchen bei 50° Grad auf einem Teller in den Ofen stellen, dann sind sie warm, bis die Füllung fertig ist.
    2. Die kleingehackte Zwiebel in Olivenöl andünsten, Rinderhackfleisch zugeben und unter Wenden anbraten, bis es bröckelig ist.Italienische Kräuter und Paprika edelsüß (Pulver) zugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Anschließend die in Würfel geschnittenen Paprika untermischen. Sobald die Paprika die gewünschte Konsistenz aufweist (der eine mag es knackig, der andere lieber weicher), den Ziegenrfrischkäse unterrühren, leicht aufköcheln lassen. Zum Schluss erneut mit Pfeffer und Salz abschmecken.
    3. Mein Ziegenfrischkäse war bereits mit roten Zwiebeln und Thymian gewürzt. Passt gut zu diesem Gericht, ist aber kein Muss! Wer diesen nicht hat, kann natürlich auch Naturziegenfrischkäse verwenden oder aber Kuhmilchfrischkäse.
    4. Jeweils die Hälfte der Füllung auf einen der inzwischen erwärmten Pfannkuchen geben und diesen um die Füllung einschlagen.



    Pfannkuchen mit Hackfleisch-Ziegenkäse-Füllung - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1281 (306)
    Eiweiß 16,5 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 26,8 g


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