Marmelade: Erdbeer-Nektarinen-Blaubeer-Marmelade - Rezept By BK858

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    Bilder für Marmelade: Erdbeer-Nektarinen-Blaubeer-Marmelade - Rezept


    Marmelade: Erdbeer-Nektarinen-Blaubeer-Marmelade - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 kg Erdbeeren
    500 g Nektarinen
    1 kg Gelierzucker 2:1
    300 g Blaubeeren
    200 ml Genever
    0,5 Zitrone
    1 Msp Vanille


    Vorbereitung für Marmelade: Erdbeer-Nektarinen-Blaubeer-Marmelade - Rezept


    1. Erdbeeren waschen, putzen und kleinschneiden. Nektarinen waschen und entkernen und kleinschneiden. Blaubeeren waschen. Erdbeeren, Nektarinen und die Hälfte der Blaubeeren mit dem Gelierzucker mischen, den Saft einer halben Zitrone und die Hälfte des Genevers zugeben.
    2. Das Ganze eine Stunde stehen lassen, gelegentlich umrühren. Dann aufkochen, pürieren und 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Jetzt die restlichen Blaubeeren zugeben und nochmal 3-4 Minuten kochen, dabei die Beeren zum Platzen bringen.
    3. Von der Herdplatte ziehen, restlichen Genever unterrühren und die Gelierprobe machen. Heiß in Schraubgläser füllen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Ich wünsche allen ein fröhliches Frühstück.



    Marmelade: Erdbeer-Nektarinen-Blaubeer-Marmelade - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 720 (172)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 37,8 g
    Fett 0,3 g


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