Marmelade: Erdbeer-Nektarinen-Blaubeer-Marmelade - Rezept geschrieben von BK858
Hier ist es Marmelade: Erdbeer-Nektarinen-Blaubeer-Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von BK858 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Marmelade: Erdbeer-Nektarinen-Blaubeer-Marmelade - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 kg | Erdbeeren |
| 500 g | Nektarinen |
| 1 kg | Gelierzucker 2:1 |
| 300 g | Blaubeeren |
| 200 ml | Genever |
| 0,5 | Zitrone |
| 1 Msp | Vanille |
Vorbereitung für Marmelade: Erdbeer-Nektarinen-Blaubeer-Marmelade - Rezept
- Erdbeeren waschen, putzen und kleinschneiden. Nektarinen waschen und entkernen und kleinschneiden. Blaubeeren waschen. Erdbeeren, Nektarinen und die Hälfte der Blaubeeren mit dem Gelierzucker mischen, den Saft einer halben Zitrone und die Hälfte des Genevers zugeben.
- Das Ganze eine Stunde stehen lassen, gelegentlich umrühren. Dann aufkochen, pürieren und 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Jetzt die restlichen Blaubeeren zugeben und nochmal 3-4 Minuten kochen, dabei die Beeren zum Platzen bringen.
- Von der Herdplatte ziehen, restlichen Genever unterrühren und die Gelierprobe machen. Heiß in Schraubgläser füllen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Ich wünsche allen ein fröhliches Frühstück.
Marmelade: Erdbeer-Nektarinen-Blaubeer-Marmelade - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 37,8 g |
| Fett | 0,3 g |
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