Kabeljau mit Gemüse, Curryreis und einem leckeren Sößchen - Rezept von rickyundgaby
Hier ist es Kabeljau mit Gemüse, Curryreis und einem leckeren Sößchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rickyundgaby geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Kabeljau mit Gemüse, Curryreis und einem leckeren Sößchen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 Handvoll | Gemüse |
| 1 Stück | Kabeljaufilet |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Curry |
| 1 Prise | Kurkuma |
| 100 ml | Weißwein trocken |
| 50 ml | Sahne |
| 1 EL | Rapsöl |
Vorbereitung für Kabeljau mit Gemüse, Curryreis und einem leckeren Sößchen - Rezept
- Mein Gemüse war eine Mischung aus Stangensellerie, Knollensellerie, gelbe Karotte, Lauch. Den Fisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse grob würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse kurz anbraten. Mit Wein aufgießen und 5 Minuten köcheln lassen. Würzen mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Curry.
- Reis mit Curry in ein paar Tropfen Öl kurz anbraten, mit Wasser aufgießen und 1 TL Salz zugeben. Bissfest kochen.
- Die Sahne in das Gemüse geben und die Fischstücke einlegen. Auf kleinster Hitze 5 Minuten ziehen lassen. Gemüse mit dem Fisch anrichten, Reis dazu geben und servieren.
Kabeljau mit Gemüse, Curryreis und einem leckeren Sößchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1059 (253) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 21,5 g |
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