Auflauf: Zucchini mit Hähnchen und Senfsahnesauce - Rezept Eingereicht von federkiel

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    Hier ist es Auflauf: Zucchini mit Hähnchen und Senfsahnesauce - Rezept. Dieses Rezept von federkiel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Auflauf: Zucchini mit Hähnchen und Senfsahnesauce - Rezept


    Auflauf: Zucchini mit Hähnchen und Senfsahnesauce - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Hähnchenbrustfilets
    2 mittelgroße Zucchini frisch
    2 Stangen Porree
    2 Zwiebeln frisch
    2 Knoblauchzehen
    4 EL Rapsöl
    1 EL Zitronensaft frisch gepresst
    200 Gramm Sahne 30% Fett
    2 EL Senf mittelscharf
    200 g Käse gerieben
    Salz und Pfeffer
    Prise Zucker
    Paprika edelsüß


    ZUBEREITUNG Auflauf: Zucchini mit Hähnchen und Senfsahnesauce - Rezept


    1. Zucchini waschen und trocknen, in Scheiben schneiden.
    2. Den Porree putzen und in Ringe schneiden.
    3. Zwiebeln und Knobi entkleiden und in Würfel schneiden.
    4. 2 EL Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets im Ganzen rundum anbraten. Danach mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann in die Auflaufform geben.
    5. Die restlichen 2 EL Rapsöl in die gleiche Pfanne geben, erhitzen und die Zwiebel- und Knobiwürfel darin anschwitzen.
    6. Zucchini und Porree zugeben und, unter mehrmaligem Wenden, kurz anbraten. Salzen und pfeffern. Aus der Pfanne nehmen und über das Hähnchenfilet geben.
    7. Nun verrühren wir die Sahne mit dem Senf, salzen und pfeffern und schmecken mit Paprikapulver und Zucker ab.
    8. Die Sauce kommt nun über das Gemüse mit Hähnchenbrustfilets und wird zum Schluß mit frisch geriebenem Käse bestreut.
    9. Den Ofen auf 200°C vorheizen und den Auflauf dann ca. 25-30 min. überbacken
    10. Durch die Sahne-Senf-Mischung hat dieser Auflauf einen appetitanregenden Effekt. Vorsicht: Suchtgefahr!



    Auflauf: Zucchini mit Hähnchen und Senfsahnesauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.07.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1000 (239)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 23,8 g


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