Papaya-Paprika-Salat, Papaya-Frischäse-Dip dazu eine Süßkartoffel - Rezept von
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Papaya-Paprika-Salat, Papaya-Frischäse-Dip dazu eine Süßkartoffel - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Salat | |
| 1 | Papaya frisch |
| 1 | Paprika rot |
| 0,5 | Zwiebel rot |
| 0,5 Esslöffel | Korianderblätter |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 1 Teelöffel | Balsamico mit Calmansi |
| 1 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 0,5 Teelöffel | Paprikapulver scharf |
| Salz und Pfeffer | |
| 0,5 Esslöffel | Sesam schwarz |
| Frischkäse-Dip | |
| 200 Gramm | Frischkäse Doppelrahmstufe |
| Kerne einer Papaya | |
| 1 | Knoblauchzehe geschält |
| 2 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 0,5 | Zwiebel rot, gewürfelt |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver scharf |
| Korianderblätter | |
| 1 Esslöffel | Sesam schwarz |
Vorbereitung für Papaya-Paprika-Salat, Papaya-Frischäse-Dip dazu eine Süßkartoffel - Rezept
- Die Papaya teilen, entkernen und schälen. Die Kerne beiseite stellen.Die Paprika waschen und entkernen.Die Paprika und die Papaya würfeln. Die Zwiebel in Ringe schneiden.In eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermischen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 Stunde ruhen lassen.
- Die Papayakerne mit dem Olivenöl, Paprikapulver und der Knoblauchzehe pürieren.Zu dem Frischkäse geben und vermischen. Die gewürfelte Zwiebel und den Sesam zugeben.Gut vermischen.Mit Salz und Pfeffer und einigen Korianderblättern abschmecken.
- .
- In der Zwischenzeit die Süßkartoffel in Backpapier eingewickelt im Ofen garen.
Papaya-Paprika-Salat, Papaya-Frischäse-Dip dazu eine Süßkartoffel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1980 (473) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 46,9 g |
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