Schweinefilet in Kartoffel-Thunfisch-Pilze Kruste - Rezept Gesendet von gertil

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    Hier ist es Schweinefilet in Kartoffel-Thunfisch-Pilze Kruste - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gertil geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinefilet in Kartoffel-Thunfisch-Pilze Kruste - Rezept


    Schweinefilet in Kartoffel-Thunfisch-Pilze Kruste - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    400 dag Schweinefilet
    20 dag Pilze je nach Geschmack
    20 dag Thunfisch
    1 Stk Ei
    5 Stk Kartoffel gegart
    0,25 Liter Milch
    1 Esslöffel Butter
    1 Mehl
    1 Salz, Pfeffer, ital. Gewürze
    1 Salz grobkörnig


    Vorbereitung für Schweinefilet in Kartoffel-Thunfisch-Pilze Kruste - Rezept


    1. Schweinefilet würzen und kurz anbraten. Gegarte Kartoffel schälen , zerdrücken und mit etwas Butter , Pilzen und Thunfisch kurz in einer Pfanne anschwitzen. Zutaten in eine Schüssel geben. Ei und Milch dazu und mit etwas Mehl zu einem Teig verarbeiten.
    2. Schweinefilet in den Teig einwickeln. Backform mit etwas Butter ausstreichen. Bei ca. 180 Grad 40 Minuten lang backen. Zum Schluss etwas mit Wasser bestreichen und grobkörniges Salz darüberstreuen.Backform stürzen und den Braten in Scheiben schneiden. Ich habe dazu eine Gorgonzolasauce serviert. Mahlzeit



    Schweinefilet in Kartoffel-Thunfisch-Pilze Kruste - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 686 (164)
    Eiweiß 20,1 g
    Kohlenhydrate 1,3 g
    Fett 8,8 g


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