Hähnchenschenkel provenzialisch - Rezept von Donnapurzel

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  • Hähnchenschenkel provenzialisch - Rezept geschrieben von Donnapurzel

    Hier ist es Hähnchenschenkel provenzialisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchenschenkel provenzialisch - Rezept


    Hähnchenschenkel provenzialisch - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3 Hähnchenschenkel oder ein ganzes TK-Hähnchen geteilt
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Salz
    Olivenöl
    Oliven schwarz
    1 Zucchini
    1 Paprika rot
    250 ml Hühnerbrühe
    250 ml Weißwein
    100 Gramm Crème fraîche


    Vorbereitung für Hähnchenschenkel provenzialisch - Rezept


    1. Hähnchenschenkel trockentupfen, salzen, pfeffern und in heißem Olivenöl in einem Bräter von beiden Seiten gut anbraten.Etwas Hühnerbrühe und Weißwein zugeben.Insgesamt etwa eine Stunde schmoren, dabei nach und nach immer wieder wenig Brühe und Wein auffüllen.
    2. Paprika und Zucchini waschen und würfeln.Das Gemüse und die Oliven etwa 20 min. vor Ende der Garzeit zugeben.Die Hähnchenschenkel aus dem Bräter nehmen und Creme fraiche in die Soße rühren.Schenkel zum Servieren wieder in die Soße geben.
    3. Dazu paßt Weißbrot.



    Hähnchenschenkel provenzialisch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 330 (79)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 5,0 g


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