Kasseler mit Meerrettichkruste - Rezept von Miez
Folgendes ist Kasseler mit Meerrettichkruste - Rezept. Dieses Rezept von Miez geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kasseler mit Meerrettichkruste - Rezept
Zutaten für 4 Personen
Fleisch mit Kruste | |
6 Stk. | Kasseler-Minutensteaks |
50 g | Meerrettich |
1 Stk. | Ei |
2 EL | Sahne |
50 g | Semmelbrösel |
30 g | Butterschmalz |
Sauerkrautsalat | |
500 g | Sauerkraut abgetropft |
0,5 Stk. | Apfel gerieben |
1 Stk. | Zwiebel |
40 g | Schinken geräuchert |
1 EL | Sauerrahm |
1 Spr | Zitronensaft |
1 Pr | Zucker |
1 EL | Öl |
Vorbereitung für Kasseler mit Meerrettichkruste - Rezept
- Die Minutensteaks dünn mit Meerrettich bestreichen.
- Das Ei aufschlagen und zusammen mit der Sahne auf einem Teller verquirlen.
- Die Kasseler nacheinander darin wenden, anschließend in den Semmelbrösel wälzen.
- In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin ca. 3-4 Minuten pro Seite braten.
- Das ausgedrückte Kraut mit der klein gewürfelten Zwiebel, dem ½ geriebenen Apfel, den angebratenen Schinkenwürfeln, dem Sauerrahm, den Gewürzen und dem Öl vermengen.
- Zusammen mit dem Fleisch anrichten.
- Wir hatten heute noch Bratkartoffeln mit dabei.
- Guten Appetit.
Kasseler mit Meerrettichkruste - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 27.12.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 619 (148) |
Eiweiß | 3,0 g |
Kohlenhydrate | 6,9 g |
Fett | 11,8 g |
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