Pho' ga' HaNoi - Rezept von Fw-Commander
Hier ist es Pho' ga' HaNoi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Pho' ga' HaNoi - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Stück | Huhn |
| 1 Stück | Zwiebel weiß |
| 1 Stück | Spitzpaprika rot |
| 3 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 Stück | Karotte rot |
| 0,125 Stück | Sellerieknolle |
| 0,25 Stück | Pak Choi Senfkohl |
| 0,25 Bund | Petersilie gehackt |
| 5 Stück | Romatomaten |
| 3 EL | asiatische Fischsoße |
| 1 Prise | Ingwer getrocknet |
| 1 Stück | Sternanis |
| 3 Würfel | Hühnerbrühe instant (als Ersatz für Glutamat) |
| 1 Prise | Zucker weiß |
| 1 Schuss | Sojasoße süß |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Speiseöl geschmacksneutral |
Vorbereitung für Pho' ga' HaNoi - Rezept
- Die Zusammensetzung dieser Nudelsuppe ist je nach Koch immer anders bis auf die Reisnudeln, die Verwendung von Sternanis und natürlich dem Huhn!
- Das Huhn (ersatzweise Hühnerkeulen oder Brüste) zusammen mit den Gemüseputzresten und dem Sternanis zu einer Hühnerbrühe ansetzen.
- Das in Streifen geschnittene Gemüse beginnend mit dem härtesten im Öl andünsten und am Schluss die Würzsoßen, den Ingwer unterziehen, mit der Geflügelbrühe auffüllen und zum Kochen bringen.
- In die Suppe kommt jetzt das vorgekochte und zerkleinerte Hühnchenfleisch sowie die 3 gehakten Knoblauchzehen, die gewiegte Petersilie, die Brühwürfel und die Nudeln.
- Alles aufkochen lassen bis die Nudeln gar sind und heiß servieren.
Pho' ga' HaNoi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 586 (140) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 12,2 g |
| Fett | 5,9 g |
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