Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen (Kristina Sprenger) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen (Kristina Sprenger) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen (Kristina Sprenger) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 | Lauch |
| 1 | Kartoffeln |
| 1 EL | Crème fraîche |
| Worcestersoße | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Butter |
| 2 Scheibe | Lachs geräuchert |
| 500 Millilitter | Fleischbrühe |
| 1 EL | Mehl |
Vorbereitung für Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen (Kristina Sprenger) - Rezept
- Lauch und Kartoffeln putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden, Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse kurz anschwitzen und mit etwas Mehl "anstauben". Dann die Rinderbrühe zugeben und das Ganze aufkochen lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Die Suppe dann mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken. Kurz vor dem Servieren noch 1 EL Crème fraîche beifügen und mit Räucherlachsstreifen garnieren.
Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen (Kristina Sprenger) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1465 (350) |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 15,1 g |
| Fett | 27,6 g |
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