Kalte Gurkensuppe - Rezept durch kuechenschelle
Hier ist es Kalte Gurkensuppe - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kalte Gurkensuppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Salatgurke |
| 1 | Zwiebel frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 100 g | Schmand oder Joghurt |
| 1 TL | Apfelessig |
| Salz, Pfeffer, Peperoni aus der Mühle | |
| Tabasco und Kürbiskernöl | |
| Mineralwasser |
Vorbereitung für Kalte Gurkensuppe - Rezept
- Gurke schälen, halbieen, kerne ausschälen. Gurke in Stücke schneiden.Zwiebel und Knoblauch schälen, in Stücke schneiden.Alles zusammen mit dem Mixstab pürieren, dabei etwas Mineralwasser zugeben, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz hat.
- Suppe, salzen, pfeffern und Peperoni zugebenund mit dem Schmad untermixen.Mit Tabasco abschmecken.Mindestens 2 Stunden kühl stellen.In Suppentassen füllen und mit Kürbiskernöl verzieren.
- TIPP: Suppe mit Garnelen oder gerösteten Brotwürfeln servieren.
Kalte Gurkensuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 8 (2) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | - |
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