Spaghetti mit Lachs, grünem Spargel und Cherrytomaten in Zitronensahnesoße - Rezept Eingereicht von Sanny2110

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    Folgendes ist Spaghetti mit Lachs, grünem Spargel und Cherrytomaten in Zitronensahnesoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sanny2110 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti mit Lachs, grünem Spargel und Cherrytomaten in Zitronensahnesoße - Rezept


    Spaghetti mit Lachs, grünem Spargel und Cherrytomaten in Zitronensahnesoße - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 gr Lachs
    500 gr. grüner Spargel
    250 gr. Cherrytomaten
    200 gr. Sahne
    200 ml Gemüsebrühe
    300 gr Spaghetti
    1 Zitrone


    Vorbereitung für Spaghetti mit Lachs, grünem Spargel und Cherrytomaten in Zitronensahnesoße - Rezept


    1. Als erstes vom grünen Spargel die holzigen Enden entfernen. Dann die Spargelköpfe abschneiden und beiseite stellen. Den grünen Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Die Cherrytomaten einmal in der Mitte halbieren.
    2. Den geschnittenen Spargel in eine gefettete Pfanne geben und anbraten. Währenddessen ein wenig salzen. Die Spargelköpfe aber noch nicht mit dazu geben, diese kommen erst ziemlich zum Schluss hinein.
    3. In der Zwischenzeit die Haut vom Lachs entfernen, sofern dies noch nicht direkt beim Fischhändler gemacht wurde und diesen in etwas größere Stücke schneiden.Den Lachs salzen und bemehlen.
    4. Jetzt das Wasser für die Spaghetti aufsetzen, salzen und die Nudeln hinein geben und nach Anleitung kochen.
    5. Zu dem grünen Spargel nun den Lachs, die Spargelköpfe und die Cherrytomaten geben und alles ca. 5 Minuten braten.Dann alles mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen. Die Zitrone auspressen und ebenfalls dazu geben.Mit Petersilie und Salz abschmecken und ca. 10 - 15 Minuten köcheln lassen.
    6. Nudeln abgießen und zusammen servieren.



    Spaghetti mit Lachs, grünem Spargel und Cherrytomaten in Zitronensahnesoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 443 (106)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 2,1 g
    Fett 10,4 g


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